La particularité ce cette miellée réside dans son mélange de nectars et de miellats variés. La difficulté de cette miellée c'est qu'elle s’opère à n'importe quel moment de l'été. Il faut donc en fonction des ruchers surveiller ce que peuvent rentrer les abeilles.
 
Le miel mis actuellement en pot vient d'un rucher de Turbilly, on y retrouve du chataignier et de la Bruyére