Le miel de printemps
Un miel de la couleur du soleil.
Le miel de printemps, toujours clair, moelleux et facile à tartiner, est issu du colza et de diverses autres fleurs qui s'épanouissent en même temps (notamment le pommier, mais aussi le cerisier, le pissenlit et le trèfle) : ses arômes floraux doux et suaves sont évidents.
Texture : douce, agréable, à granulation très fine.
Couleur : Variable mais toujours très clair, du blanc virant vers le gris au jaune plus soutenu selon les fleurs butinées.
Goût : Variables, mais en général ce miel se caractérise par des effluves un goût légèrement acidulé, des sensations de fraîcheur.
La récolte: Le colza fleurit à partir du mois d’avril jusqu’au début du mois de mai. A la floraison du colza, les abeilles butinent aussi d'autres fleurs mellifères présentes en quantité importante.
La récolte du miel de colza est l’une des plus précoces. Elle se déroule au cours du mois de mai.
Vertus et bienfaits:
Le miel de colza, comme toutes les autres variétés de miel, est un produit naturel aux multiples vertus thérapeutiques. Il est riche en oligoéléments, et plus particulièrement en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.
Le miel de colza un produit bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes. Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires. Il facilite le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.
La récolte
Le colza fleurit à partir du mois d’avril jusqu’au début du mois de mai. A la floraison du colza, les abeilles butinent aussi d'autres fleurs mellifères présentes en quantité importante. Localement nous avons la chance d'avoir de nombreuses prairies naturelles, dans lesquelles les abeilles trouvent énormément de pissenlit.
La récolte du miel de colza est l’une des plus précoces et certainement la moins évidente. Elle se déroule au cours du mois de mai.
Vertus et bienfaits:
Le miel de colza, comme toutes les autres variétés de miel, est un produit naturel aux multiples vertus thérapeutiques. Il est riche en oligoéléments, et plus particulièrement en calcium et en bore. Sa forte teneur en glucose et en fructose en fait un excellent énergisant, souvent recommandé pour les sportifs.
Le miel de colza un produit bénéfique en cas de rhumatisme, de cholestérol et d’hémorroïdes. Il est également indiqué pour les problèmes cardio-vasculaires. Il facilite le transit intestinal et soulage les brûlures d’estomac.